SEMENTI ANTICHE E NUOVE OPPORTUNITA'
Coldiretti Veneto organizza un corso di formazione per i giovani interessati alla coltivazione di quei cereali chiamati "minori", le sementi antiche che non devono essere dimenticate in quanto molto interessanti sia a livello di resistenza a stress e a malattie che a livello nutrizionale, grazie ai bassi valori di indice glicemico e di glutine, l'alto contenuto proteico e l'elevata digeribilità.